fleurs au chocolat noir

Ingrédient

La pâte 
500g de farine                            
250g de beurre 
4 œufs 
4 c à soupe de sucre en poudre 
1 sachet de levure pâtissière 
Un peu de sel  
La farce 
100g de vermicelles en chocolat de couleur 
250g de chocolat noir fondu 
Un moule en forme de fleur
Méthode 
Mettre la farine tamisée dans une jatte, ajouter le sucre, la levure, le sel, ajouter le beurre coupé en morceaux, sabler le mélange entre les mains, rassembler la pâte avec les œufs, mélanger du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple. 
Former de cette pâte des petites boules de la taille des petites billes. 
Faire chauffer le moule de fleur de deux côtés ensuite placer chaque boule dans la partie creuse du moule, fermer le moule et mettez-le sur un feu moyen, retournez-le de temps en temps jusqu'à les fleurs soient dorées, démouler et répéter l'opération jusqu'à l'épuisement de la pâte. 
Remplir chaque fleur avec le chocolat noir fondu et les décorer avec le chocolat vermicelle

Boules aux chocolat

Ingrédient

1/2 v de beurre fondu                          
1/2 v de sucre en poudre
1 v d' amandes moulues et tamisées
2 c à soupe de chocolat en poudre
2 v de biscuits brisés de l'aid
2 c à soupe de jus d’orange
1 c à café de zeste de citron
1 tablette de chocolat
Des vermicelles de sucre en couleurs pour la décoration
Méthode
Mélanger les gâteaux moulus, les cacahuètes grillées et moulues (ou amandes moulues), le chocolat en poudre, le sucre et le zeste de citron. Ensuite, ajouter le beurre fondu et le jus d’orange. Mélanger le tout. Confectionnez des boules de la grosseur d’une noix et laisser sécher 1 heure au réfrigérateur. Entre temps, faire fondre la tablette de chocolat avec un peu de lait. Ensuite, tremper les boules dans le chocolat fondu, décorer avec des vermicelles de sucre en couleurs et mettre une deuxième fois dans le réfrigérateur. Présenter dans caissette en papier plissé.

Cornet aux amandes et chocolat

Ingrédients                     

La pâte                                                         
 2 œufs                                 

 1 c à c du sucre

 1/2 verre du beurre

 vanille

 farine
La farce
250g d'amande

chocolat

vermicelle

Méthode

Dans une saladier mélanger tous les ingestions jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étaler la pâte au rouleau très fine, couper des bandes, rouler autour des moules, et poser sur une plaque allant au four. Enfourner a four.