Demi Lunes de Chocolats Et Noix De Coco

Ingrédients:

250 g de margarine                            
200 g de sucre semoule
1 verre d'huile
1 c. à café d'extrai t de vanille
2 oeufs
100 g de noix de coco
1 sachet de levure chimique
 800 g de farine

Garniture:
120 g de noix de coco
100 g de sucre semoule
100 g de chocolat noir fondu +1 c.à café d'huile
100 g de chocolat blanc fondu+ 1 c.à café d'huile
Méthode


Dans un recipient, melanger la margarine, le sucre, la vanille, l'huile, les oeufs, la noix de coco, la levure et la farine petit à petit jusqu'à obtention d'une pate légère.

Former des petits batonnets d'environ 5 cm et de longueur de 1 cm de large.

Dans une assiette, melanger les 120 g de noix de coco avec les 100 g de sucre semoule; enrouler les batonnets dans ce mélange et les disposer sur une plaque huilée.

Replier légèrement les batonnets de façon à leur donner la forme d'un croissant et faire cuire (Les Demi-lunes doivent avoir une couleur à peine dorée).

Aprés cuisson tremper 1 extremité de la Demi-lune dans du chocolat noir et l'autre extremité dans du chocolat blanc

M'chewek

Ingrédients                                               

 500g d'amandes moulues finement
  300g de sucre glace tamisé
  3 à 4 blancs d’œufs
  1 cuillère à café d'extrait de vanille
  100g d'amandes effilées
  des cerises confites
Méthode

Dans une terrine, mélanger les amandes, le sucre et l'extrait de vanille.
Mouiller avec les blancs d'oeufs jusqu'à ce que vous obtenez une pâte ferme.
Partager la pâte en petites boules de la grosseur d'une noix qu'il faut passer dans le blanc d'oeuf, puis l'enrober d'amandes effilées.
Garnir le centre d'une demi-cerise confite. 

Déposer les m'cheweks dans une plaque beurrée et farinée.

Faire cuire au four préchauffé à mi-hauteur 200°Th (4-5) pendant 10 à 15 minutes.
Si le dessous est cuit alors retirer du four.