Lasagne facile

Ingredient

500g de lasagnes               
500g de viande hachée 
400g de concentré de tomate 
400ml de crème fraîche 
200g de parmesan râpé 
2 cuillères à soupe de beurre 
1litre d'eau 
Sel, poivre, piment doux, gingembre, cumin, cannelle en poudre
Méthode
Mettre dans un saladier, la viande hachée, sel, poivre, le cumin, le gingembre, le piment doux, la cannelle, bien mélanger. 
Dans une cocotte, mettre l'eau, le beurre, le concentré de tomate, saler et poivrer, laisser cuire pendant 10 minutes, ajouter la viande hachée et laisser mijoter à couvert sur feu doux pendant 20 minutes, rectifier l'assaisonnement. 
Beurrer un plat à gratin rectangulaire et couvrir le fond avec une couche de sauce à la viande, déposer une couche des plaques de lasagnes crues ensuite une couche de sauce à la viande puis une autre couche de lasagne et terminer par une couche de sauce à la viande, répartir la crème fraîche battu au dessus, saupoudrer de parmesan râpé. 
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les lasagnes soient cuites, vérifier la cuisson (si la pointe d'un couteau traverse facilement la préparation). 
Servir chaud.

Lasagne à la viande hachée et la crème fraiche

Ingredient

500g de lasagnes    
500g de viande hachée
6 tomates râpés
1 c à soupe de concentré de tomates
1 oignon haché
250g de fromage râpé
2 c à soupe d’huile
1 pincée d’herbes de province
2 œufs
1 grand pot de crème fraîche
Sel, poivre
Méthode

Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais et y faire revenir l'oignon haché, ajouter les tomates râpés, le concentré de tomates, sel et poivre et laisser cuire pendant 10 minutes, ajouter la viande hachée, les herbes de province et laisser mijoter à couvert quelques minutes sur feu doux, rectifier l’assaisonnement.
Dans un saladier mélanger la crème fraîche, les œufs et le fromage râpé , salez puis ajoutez un peu de fromage râpée

Faire beurrer le plat à lasagnes et tapisser le fond de plat avec une couche de feuilles de lasagnes, poser une couche de sauce de viande, répartir le mélange de crème au dessus, répéter la même opération en finir avec une couche de mélange de crème fraîche , couvrez de quelques tranches de fromage à toast (rouge)
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que les lasagnes soient cuites, vérifier la cuisson (si la pointe d’un couteau traverse facilement la préparation).
Servir chaud.