Ingredient
500g de farine
250g de lait
100g de beurre
1 oeuf
1/2 càc de sel
60g de sucre
1 sachet de levure sèche
Méthode
Mettre les ingrédients dans la MAP, mettre en route le programme pâte (ajouter de la farine si la pâte est trop collante pendant le pétrissage). A la fin du programme, sortir la pâte qui doit avoir doublé de volume et la repétrir un peu pour chasser l'air. Etaler la pâte et la découper en triangles (j'en ai fait 18), disposer les barres de chocolat, replier la pâte pour former des croissants. Les laisser lever environ 1 heure, les dorer au jaune d'oeuf et cuire environ 12mn à 200°C.
250g de lait
100g de beurre
1 oeuf
1/2 càc de sel
60g de sucre
1 sachet de levure sèche
Méthode
Mettre les ingrédients dans la MAP, mettre en route le programme pâte (ajouter de la farine si la pâte est trop collante pendant le pétrissage). A la fin du programme, sortir la pâte qui doit avoir doublé de volume et la repétrir un peu pour chasser l'air. Etaler la pâte et la découper en triangles (j'en ai fait 18), disposer les barres de chocolat, replier la pâte pour former des croissants. Les laisser lever environ 1 heure, les dorer au jaune d'oeuf et cuire environ 12mn à 200°C.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire